طريقة عمل فطاير جبن سايل

2


مجموع الوقت

1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير

1 ساعة

وقت الطبخ

40 دقيقة

4 أشخاص

سهل


المكوّنات

  • خميرة فورية – ملعقة صغيرة

  • سكر – ملعقة كبيرة

  • حليب دافئ – ربع كوب

  • ملح – ربع ملعقة صغيرة

  • زيت زيتون – ربع كوب

  • دقيق – كوبان

  • حليب بودرة – ملعقة كبيرة

  • لبن زبادي – علبة

  • مقادير الحشوة:

  • جبن سائل – كوب

  • مقادير التزيين:

  • سمسم – بحسب الرغبة

  • حليب – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر، الحليب، الملح، ويت الزيتون، الدقيق، الحليب البودرة واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واترميها ترتاح على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
4- بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
5- خذي قطعة من العجين وضعي عليها كمية من الجبن. أغلقي اطراف العجينة على شكل هلال وزيّني بواسطة شوكة. ضعي قطعة الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني وجه الفطائر بالحليب وانثري السمسم.
7- ادخلي الصينية إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى يصبح وجه الفطئر ذهبي.
8 أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.