طريقة تحضير طاجين اللحم بالمكور الصغير

1. في قدر الضغط، ضعي الزيت والبصل المفروم والثوم واللحم، ثم قلبي حتى يصفر لون البصل ويتغير لون اللحم.
2. في وعاء، اخلطي التوابل والملح مع نصف كوب ماء، ثم أضيفيها للحم.
3. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة من خمس إلى عشر دقائق حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
4. أضيفي بقية الماء إلى اللحم، ثم أغلقي قدر الضغط، واتركيها على نار متوسطة حتى ينضج اللحم من 30 إلى 40 دقيقة.
5. ارفعي الغطاء، ثم أضيفي كرنب البروكسل والكزبرة وقرن الفلفل الحار إلى اللحم، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الكرنب.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.