طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج

20


مجموع الوقت

2 ساعة

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعة 40 دقيقة

6 أشخاص

سهل


المكوّنات

  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – 500 غرام

  • بطاطس – 5

  • جبن موزاريلا مبشور – كوب

  • فطر مقطع إلى شرائح – كوب

  • زبدة على حرارة الغرفة – ربع كوب

  • بصل مفروم – 1

  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

  • ملح – معلقة صغيرة

  • بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

  • فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

  • ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. اسلقي البطاطس لـ40-45 دقيقة حتى تنضج.
2- صفّي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء.
3- قشّري البطاطس وضعيها في وعاء. أضيفي الزبدة، الثوم البودرة، الفلفل الأسود والملح واهرسي المزيج حتى يتجانس.
4- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
5- إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
6- في المقلاة نفسها، ضعي البصل والفطر وقلّبيهما حتى يذبلا.
7- أعيدي الدجاج إلى المقلاة. نكهي بالملح والبهارات المشكلة. قلّبي المكونات لـ5 دقائق.
8- ضعي خليط الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. أضيفي البطاطس فوق طبقة الدجاج وانثري الجبن على الوجه.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن.
10- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.