طريقة عمل الفاهيتا تعد من أشهر الأكلات المكسيكية في جميع أنحاء العالم، حيث أنها تتميز بطعم رائع لاحتوائها على الدجاج والخضروات، لذلك تعد من الأكلات المفيدة التي يقبل عليها الكثير من الناس، وتقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا الذي يعرف باسم “العيش السوري”، حيث يفضله الكثيرون مع هذا الخبز اللذيذ، وفيما يلي سوف نقدم طريقة عمل الفاهيتا.
مقادير طريقة عمل الفاهيتا
- صدور دجاج مخلي.
- ملح.
- ملعقتين كبيرتين زيت.
- بصلة كبيرة متقطعة.
- 3 ثمرات من الفلفل مختلف الألوان مقطع إلى شرائح.
مقادير تتبيله الفاهيتا
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق زيت الزيتون.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة شطة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل الفاهيتا
- يتم تقطيع البصل إلى شرائح مع تقطيع صدور الفراخ.
- يوضع كلًا من البصل والفلفل الملون والزيت في إناء ويوضع على النار لمدة ثلاث دقائق ثم وضع الخليط جانبًا.
- إضافة الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والثوم المفروم، وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
مقادير طريقة عمل الفاهيتا للشيف حسن
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل.
- نصف ملعقة من بهارات الفراخ.
مقادير تتبيلة طريقة عمل الفاهيتا
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب عسل أبيض.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة خل.
- ثوم مفروم.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل.
طريقة عمل الفاهيتا
- نقوم بتحضير بولة عميقة ونضع فيها شرائح الفراخ، والملح، والفلفل، والبهارات، ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بتحضير بولة آخرى، ونضع فيها الخل، والثوم، وعصير الليمون، والعسل الأبيض، والزيت، والملح، والفلفل، ونقلبهم جيدًا ونضع فيها شرائح الفراخ، ونتركها في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
- نحضر إناء على النار، ويشوح البصل والفلفل الملون ثم نضع شرائح الفراخ المتبلة، ونقلبها جيدًا حتى اكتمال النضج، وتقدم بالهنا والشفا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل تجهيزات الفراخ وتتبيلات روعة جدا
