طريقة عمل البطاطس الصيامى والدايت تعد من الطرق التي يلجأ إليها الكثير من الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن كنوع من الوجبات التي تقلل الوزن، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، و بالطريقة التي تناسب النظام الغذائي الصحي.
طريقة عمل البطاطس الصيامى والدايت
كفتة البطاطس الصيامى
المكونات
- بطاطس مسلوقة بمقدار كيلو جرام.
- جزر مبشور بمقدار 2 ثمرة.
- فلفل ألوان يتم تقطيعها إلى مكعبات بمقدار 2 ثمرة.
- فص ثوم مفروم.
- بسلة مسلوقة بمقدار كوب واحد.
- زيت بمقدار ملعقة كبيرة.
- كوسة مسلوقة بمقدار ثلاث ثمرات يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- كمون و ملح و فلفل بمقدار نصف ملعقة من كل منهم.
- بقسماط بمقدار كوب.
طريقة تحضير كفتة البطاطس الصيامى
- نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به البطاطس المسلوقة والمقشرة، ويتم هرسها بشكل جيد.
- نضيف إلى البطاطس البهارات من الفلفل الأسود والملح والكمون والزيت والثوم والبقسماط مع التقليب الجيد حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر إناء اخر نضع به الكوسا المسلوقة والجزر المبشور والبصل والفلفل الملون والفلفل الأسود مع التقليب الجيد.
- يتم صنع الكرات من البطاطس مع حشوها بالخضروات و الغلق الجيد لها.
- نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية غزيرة من الزيت ثم نقوم بتحمير البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم البطاطس وهي ساخنة وبجانبها الكاتشب.
البطاطس المشوية للدايت
المكونات
- بطاطس بمقدار ثلاث حبات.
- زيتون بمقدار 8 ملاعق صغيرة.
- زعتر مجفف بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
- ريحان مجفف مقدار 2 ملعقة صغيرة.
- إكليل الجبل المجفف الطازج بمقدار ربع ملعقة كبيرة.
- دقيق بمقدار 4 ملاعق صغيرة.
- ببريكا بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود بمقدار ربع ملعقة كبيرة.
- ثوم بودرة بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
- بودرة بصل بمقدار نصف ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به البطاطس يتم غسلها بالشكل الجيد ثم يتم تقطيعها إلى أربعة أرباع بالطول.
- يتم تغطية البطاطس من خلال الدقيق والببريكا والريحان والزعتر وزيت الزيتون.
- نضيف كلا من البذرة الثوم البودر والفلفل الأسود والبصل البودرة.
- قطع البطاطس نضعها في صينية مناسبة الحجم وندخلها الفرن.
- يتم شوي البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم البطاطس وهي ساخنة.
بطاطس ودجز مشوية
المكونات
- بطاطس مسلوقة المقشرة بمقدار كيلو جرام.
- فلفل حلو حسب الرغبة.
- ملح بمقدار ربع ملعقة كبيرة.
- الا روجيانو بمقدار ربع ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي بمقدار 4 ملاعق صغيرة.
طريقة التحضير
- نحضر البطاطس ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها في الإناء الواسع.
- يتم تغطيتها بالماء ونترك الإناء حتى يغلي.
- عندما تنضج البطاطس يتم رفعها و تصفيتها من الماء.
- ثم نحضر صينية مناسبة الحجم ونضع بها جميع المكونات من التتبيل مثل الزيت والأوريجانو والملح والفلفل الحلو مع التقليب الجيد لهم.
- ثم نضع بها البطاطس ونتركها على الفرن حتى نحصل على البطاطس المشوية ذات اللون الذهبي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
